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今までHPや他ブログをいくつか開設してきましたが、様々な事情で継続できなくなってしまい、訪ねて下さった方々に大変ご迷惑をおかけ致しました。頂いたコメント等も放置する形になってしまい、本当に申し訳ありませんでした。
現在、こちらで最新の情報を発信しております。 これからは、細々とではありますが、なるべく長く続けていかれたらと存じます。 気軽にお立ち寄り頂けたら幸いです。 ★★★★★★★★★★ Twitterやmixi等SNSはやっておりませんので、なりすましにはご注意下さい! ★★★★★★★★★★ > 最新のコメント
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ハッシュドビーフ
皆さん、こんばんは!!
相変わらず、猛暑が続いていますが、元気にお過ごしでしょうか? 食欲落ちる時期ではありますが、しっかり食べて、乗り切っていきましょう!! このところ、冷たいメニューが多かったので、今回はハッシュドビーフにしてみました。 材料は、シンプルに牛肉・タマネギ・しめじで仕上げ、レタスとパプリカのサラダ、デザートに頂き物の梨、それといつもの菓子パンを用意しました。 写真の通り、上手く仕上がりました。今日はしめじでしたが、キノコ類を入れると触感がよく、一味美味しくなりますね。頂き物の梨も甘く、用意したもの全部美味しかったです!! ということで、ご馳走様でした。 #
by kazu-rabbit
| 2012-08-18 21:33
| 食事
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焼き肉ご飯
皆さん、こんばんは!
お盆中ということで、帰省されている方も多いと思いますが、お変わりありませんか? 今年は、長い休みが取れたので、夏の疲労回復の為、焼き肉にしてみました。 なかなか良い和牛の霜降り肉が手に入ったんですよ。とにかくご飯が好きなので、肉自体は物凄い量がいる 訳ではなく、あくまでもご飯のおかずですね。 また、焼き肉のたれで野菜を食べるのが好きなので、かなり沢山食べますね。割合としては、肉と野菜は3:7くらいですかね。今日は、キャベツ・茄子・モヤシ・舞茸を用意しました。 お話しした通り、ご飯が好きなので、大盛りで3杯以上はいけますよ。今、お気に入りの銘柄は、ミルキークイーンなんですが、もち米のようなもちもちした触感が堪らないんですよ。焼き肉を食べながらでは、凄く美味くて、いつも以上に食べてしまいますね。このお米は、おにぎりにして冷まして食べると、更にもちもちするので、もち米好きには堪らないお米だと思いますよ。良かったら、一度食べてみて下さい。 ということで、今回もご馳走様でした。 #
by kazu-rabbit
| 2012-08-13 21:42
| 食事
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皆さん、こんばんは!
2日前からこの時期にしては、信じられないくらい涼しい陽気ですが、元気にお過ごしでしょうか? 今晩は、涼しいので、ちょっと変わったオムライスを作ってみました。 メニューは、キャベツとパプリカのサラダ・茄子の味噌炒め・ドライカレーにハヤシソースを掛けた変わりオムライス。それから、いつもの菓子パンです。 ドライカレーは、タマネギ・パプリカ・鶏モモ肉でシンプルに、オムレツは半熟トロトロにし、上からハヤシソースを掛け、豪華なオムライスに仕上げました。スパイシーなドライカレーにハヤシソースが加わり、マイルドな味になり、凄く美味しいですよ。 今が旬の茄子は、胡麻油で炒め、味噌・出し汁・酒・みりんを加え、軟らかくなるまで煮て、七味唐辛子を掛けて食べると、ご飯がすすむ一品になりますよ。 どれも凄く美味しかったです。ということで、今回もご馳走様でした。 #
by kazu-rabbit
| 2012-07-21 22:28
| 食事
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冷たいうどん2種
皆さん、こんばんは!
梅雨とは思えない蒸し暑さが続いていますが、お変わりありませんか? 食欲も落ちるこの時期にピッタリな、冷たいうどんを2種類作ってみました。 1つは、胡麻だれ冷しゃぶのっけうどんと、もう1つは胡瓜・しそ・きざみ海苔と一緒に食べるさっぱりうどんにしました。それと、茹でたナスとインゲンにはバーニャカウダを用意。熟れたメロンが手に入ったので、デザートに。それから、勿論菓子パンも用意しました。 ボリュームのある冷しゃぶうどんと、胡瓜としそのさっぱりうどんは、美味しくてツルツルと沢山食べられますね。また、旬の夏野菜はバーニャカウダで食べると、甘味があり美味いです。食後のメロンも甘くて、凄く美味しかったです。ということで、今回もご馳走様でした。 #
by kazu-rabbit
| 2012-07-14 22:59
| 食事
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皆さん、こんばんは!
大分蒸し暑くなってきましたが、お変わりなく、元気にお過ごしでしょうか? こんな時期は、食欲も落ちるので、コショウを効かせた焼きビーフンを作ってみました。 バランス良く野菜を摂る為に、人参・タマネギ・キャベツ・しめじ・海老・豚肉と具沢山に仕上げました。その他に、パプリカとキャベツのサラダ・人参とタマネギのスープと、いつもの食事前の菓子パンも用意しました。 ビーフン自体の量はほどほどなんですが、野菜の量が多いので、かなりのボリュームになりました。 野菜のシャキシャキ感とコショウのピリ辛加減が堪らないですね!! ということで、今回も美味しかったです!!ご馳走様でした。 #
by kazu-rabbit
| 2012-07-07 22:47
| 食事
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